Isänpäivää!

Aamu kuunneltu saksofooni mussiikkia ja syyvä mussutettu kaakkua.

Paholaisen suklaakakku

Ekaksi tehhään yks kääretorttupohoja.

3 munnaa

2dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1dl pottujauhoja

1/2 dl glut.jauhoja

* tai vehenäjauhoja*

Ota pyöriä pohojanen astia ja vuoraa se kääretorttulevyllä.

Täyte:

7 liivatelehtee

1rkl sitruunamehua

4dl mustaherukoita

* voi laittaa muitaki marijoja*

75g tummaa suklaata rouheena

1prk rahkaa

2 dl kermaa

1 1/2 dl sokeria

1/2 sokeroitua, laimentamatonta

mustaherukkamehua

2 tl vaniljasokeria

Laita liivatteet kylymään vetteen likuaan.

Vatkaa kerma.

Lissää rahka ja muut aineet kerman sekkaan.

Puristee liivatteet ja sulata ne tilikas kiehuvaa vettä

ja lissää kermarahkamössön joukkoon.

Kaaja seos kääretorttulevyn päälle ja

laita kaakku hyytymmään.

Joko pakkases hetken ja sitte jääaappiin jos kiirus saaha kakku valamiiksi,

ellei oo kiirusta, nii anna olla yön yli jääkaapisa.

Hyytyny kakku kipataan lautaselle ja koristellaan alla olevalla kuorrutteella.

Kuorrutus:

1 dl kermaa

1/2 dl sokeria

50 g tummaa suklaata

2 keltuaista

100g voita

1 tl vaniljasokeria

Laita aineet kattilaan ja kuumenna kiehumispisteeseen.

Anna jäähtyä kokonaan.

Lissää voi ja vaniljasokeri kylymään kiisseliin, sekota hyvin.

Kaaja kuorrutus kakulle ja koristele.

Ite koristelin tomusokerilla jonka sekkaan laiton

sitruunamehua senverran että tuli sopivan vahavunen tahana.

Tahnalla pursottelin kuviot kakun pintaan.

Lasteni isä sai kahvit aamulla sänkyyn. :)