Sekamehua

Aamupäivällä ennen töihin lähtyä oli hommana pullottaa mehu. Perijantai iltanahan mää vein mehun parvekkeellee ässehtimmään, tekkeytyyn, kuten jotku sannoo. Situruunahappo oli teheny tehtävänsä. Juolukat, kraakunmarijat ja puolukat oli luovuttanneet mehunsa ja marijamäski näytti sakijalta vereltä.

  En löytäny mistään sihtiharsua, harsokangas palasta jota oon aikasemmin käyttäny siivilöimisseen, sihtaamisseen.
Kokkeilin ensin sihata tavallisen metallisihtin läpi, mut se oli liijan harva ja pieniki. Marijojen siemeniä pääsi siitä liikaa läpi mehun joukkoon, ei hyvä ei. Joku muu systeemi piti keksiä.

Menin penkommaan kangaskaappia, jos sattus löytymmään jotaki sopivaa kangasta mitä vois tuohon hommaan käyttää. Löyty reilun kokonen tyllin palanen. Taittelin sen nelinkerroin ja kiinnitin narulla ämpärin reunoihin. Tyllisihti osottautuki tosi hyväksi, pysy hyvin paikallaan ja oli rittävän tihijä, ei menny siemenet läpi.

Mehua tuli kaiken kaikkiaan kymmenisen litraa, pienonen yllätys.

Sihatun mehun joukkoon lisäsin 2,5 kg sokeria, vähempiki olis ehkä riittäny, vaan makija on makijaa. :)

Marijastusta ja mökkeilyä

Komijan aurinkoinen syyskesäpäivä tulosa, tai taitaapa se olla jo syyspäivä, vaikkei ihan vielä syyskuun puolella ollakkaan. Eilen iltapäivällä iski marijastusinto, piti lähtiä töitten jäläkeen mehtään.
Keräsin ämpärillisen kaikkia marijoja mitä etteen tuli. Tosi palijo oli juolukoita, niitä kerty varmaan puolet koko saaliista. Mustikkaa ja puolukkaa tuli joukkoon vähäsen, kraakunmarijoja löyty kans aika hyvin.

Puhistin marijat suurimmista roskista ja sosseutin ne sauvasekottimella sosseeksi. Keitin vettä kolomisen litraa ja annoin sen jäähtyä lähes kylymäksi. Kaajoin veen marijojen päälle ja lisäsin 50g sitruunahappua.
Marijaämpärin nostin parvekkeelle ässehtimmään 2-3 päiväksi.
Marijamäskistä pitäs tulla mehua, maanantaina näkkee tuloksen. :)

Iltapäivällä mennään akkaporukalla yhelle mökille. Meitä on tavallisesti ollu semmonen 10-20 hengen porukka koolla. Tievosa on  hyvvää ruokaa, makkaran paistoo, saunan lämmitystä ja uimista, sikälimikäli joku vielä rohkennee viliposeen vetteen pulahtaa.

 Illan aikana laulellaan hengellisiä lauluja, luetaan sannaa, jutustellaan ja rukoillaan.
Jollaki saattaa olla omasa perhepiirisä asijoita joihin oottaa muutosta, tai oma sairaus on sellanen, että kaipaa Jumalan kosketusta. Oma uskonelämä voi olla kriisisä ja tarvii siihen rohkaisua ja vahvistusta. 
Mielenkiinnolla lähen tuonne mökille, jotenki on semmmonen olo ja "kutina" sisikunnasa, että jotakin merkittävvää on Taivaan Isällä meille tarjolla. Saapa nähä. 

Mahtava ilima, aurinko paistaa lähes pilivettömältä taivaalta, jospa se paistas ihan iltaan saakka.
 
Klo. 21:oo

Kesäsen näköstä oli vielä rannalla, vaikka lämpöasteita ei kovin mahottomasti ollukkaan. Auringon paistetta riitti ihan iltaan saakka. Viijen aikoihin oli sauna lämmin...

..rantapolulla ei ollu tungosta, Jaakko oli jo heittäny kylymänkiven jorpakkoon.

Hieman oranssia, syksyn hehkua...

Ilta oli kokonaisuuessaan hoitava ja rohkaiseva. Kävimme keskustelua ihimisten erilaisuuesta, siitä miten vaikijaa on joskus tulla toimeen ku toisen ajattelu ja toimintavat ovat erilaiset mitä itellä.
Hyvä esimerkki tästä on Martta ja Maria, molemmat palvelivat Jeesusta omalla tavallaan, niillä lahjoilla mitä omistivat.

Korkeaveisusta luettiin joitakin jakkeita. Jutusteltiin yljän ja morsiammen välisestä rakkaussuhteesta, mikä on vertauskuva ihimisen ja Jeesuksen välisestä suhteesta. Mielenkiintosta.

Hyvä hetki, hyvä mieli. 



 

Tämän aamun leipomisia ja vähä eilisenkin

Vähä yli seittemän nousin ylös ja tekasin pullataikinan nousemmaan. Siitä onki pitkän pitkä aika ku viimeksi oon pullaa leiponu. Pullataikinan noustesa tekasin Heleppo Heikin pikaleivän uuniin.

Pikaleipä on tosi helepppo tehä. Kaikki aineet vaan sekotellaan sekasin, taikina vuokaan ja vuoka uuniin. Tää leipä on muunneltu versio alakuperäsestä jonka ohoje löytyy: http://mummelinmutinoita.blogspot.fi/search/label/Leivonta?updated-max=2012-12-07T18:46:00%2B02:00&max-results=20&start=20&by-date=false

Ihan tavallinen käntty, eli pitko, jonka vieresä kanelikierrekäntty. Rinkulapullat on gluteenittomia. Laitoin psylliumjauhetta taikinan joukkoon, se antaa taikinalle kiinteyttä ja sitkoa, mikä helepottaa taikinan kaulittavuttaa ja käsiteltävyyttä.

Kokki innostu kans raakakakkujen tekemisestä. Täsä hänen eilinen makuelämys, porkkana-omena-pähkinä-raakakakku. 
Pohoja:  reilu 1 dl liotettuja pähkinöitä ja saman verran liotettuja taateleita, 1 tl psylliumia ja 3 rkl kookosölijyä
Täyte: 3 keskikokosta porkkannaa, 1 omena,  kaikki raasteeksi 
          2-3 dl liotettuja pähkinöitä, 3 rkl psylliumia
          1,5 dl kookosvoita, 3 rkl kookosölijyä
          loraus kookoskermaa ja hunajaa maun mukkaan
tehosekottimella tasaseksi mössöksi 

Maultaan kakku on tosi hyvä. Pohoja jäi liijan pehemijäksi, mössömäinen, en tykänny sen rakenteesta. Parempi pohoja tuli liottamattomista pähkinöistä. Täyte oli tosi silijä ja tasanen, hieman jopa moussemainen. Makkeus oli kokin makunyrtyröille kaiketi prikulleen passeli, ite kaipasin täytteeseen vähä enemmän makeutta.
Makijaa sen olla pittää. :) * makijanperso*

Tätä kakkua voin suositella.

Uskalla

Uskalla olla

herkkä ja haavoittuvainen,

vaikka muut sanosivat

sen olevan heikkoutta.

Uskalla osottaa

sääliä ja lempeyttä 

heikompiosasille,

syrjään jääville,

vaikka muut sanosivat

sääli on sairautta.

Uskalla seisoa

oikeiden arvojen 

vahvalla perustalla,

koti, uskonto, isänmaa,

vaikka muut sanosivat

 sen olevan vanahanaikasta,

polokien arvot jalakojensa alle.

Uskalla.

 

Cantaloupemeloni jukurttiraakakakku

 Aattelin kokkeilla millasen makuelämyksen saa, ku sekottaa yhteen passion&persikkajukurttia, cantalouppemelonia ja pätkisrouhetta.

Pohoja:
reilu1 dl aprikooseja, samoin pähkinöitä ( manteli, suolapähkinä, cashew )
 2rkl kookosölijyä
taputtele massa irtoreunasen vuuan pohojalle

Täyte:
5liivatelehtee -liota, sulata ja lissää viimesenä jukurttimössöön
purkillinen passio&persikka jukurttia ( 5 dl Lidlistä)
puoli pussillista pätkispaloja jotka jauhetaan hienoksi
puolikas cantalouppemeloni sosseeksi
-sekota nämä aineet sekasin
- kakku saa hyytyä 4-5 tuntia, mieluiten yön yli 
- valamiin kakun päälle ripottelin tummaa kaakaujauhetta ja raastettua suklaata.

Kokki joutu olemaan makutuomarina ja antammaan pisteet kakulle. 
Arviointipisteet 1-5.
Pohoja 4 pistettä, oli ihan hyvä.
Pohojan ja täyteen makujen yhteensopivuus 3,5, ei ollu liijan makija.
Täytteen rakenne ja koostums 2, liijan pehemijä.

Oma arviointi jäi vielä heikommaksi. Pohojasta tykkäsin, se oli hyvä. Täyteesä olis saanu olla enemmän sokeria ja liivatetta. Pätkisrouhe teki täytteestä rakkeisen. Olis pitäny sulattaa pätkiksen palaset, nii silllo olis mössö ollu tasasempaa.
 Jukurtin, melonin ja pätkiksen makuyhistelmä oli aika mielenkiintonen. Pikkusen liijan laimijaa, jotaki siitä puuttu. Pätkiksiä vois laittaa koko pussillisen, sillo maistusivat kunnolla.
 Lime- tai sitruunamehu saattas antaa sopivasti terävyyttä kakulle.














En tiijä voiko suositella kellekkään.  :)
 Mut jos kokkeilee, sittepä ainaki tietää miltä se maistuu. :)

Mennäänkö bussilla vai mopoautolla?

Vaan olishan se mukava ku meijänki katuliikenteesä kulukis oikeita koulubusseja. Nämä nähtiin Budapestisä.

Bussin istumet oli niin pikkusia ja matalia, että tämmöselle pitkä kinttuselle meinas tuottaa hankaluutta mahtua penkkien välliin. Oli niisä istumisa jotaki hyvvääkin. Ne oli mahottoman pehemijät. Sormikopelolla koitin istumen pehemustetta mittailla, oliskohan tuo ollu jottain 15 cm vahavaa. Materiaalista en päässy seleville mitä mahto olla, mutta superloonia se ei ollu. Penkkien selekänojat taas oli kohtuuttoman korkijat. Penkillä ku istu, niin just ja just yli näki. 
Penkit oli päällystetty ruskijalla nahalla.

Katon rajasa, kuskin yläpuolella oli ränttiä. Varotellaan matkustajia varomaan askeleitaan. Seisoskelemista pittää välttää. Istumapaikkoja 71:lle ja 39 jalalle. Mitehän ne tuon on laskenu ??

Mukavan näkönen kulukuväline.

 Kuten tämäki, pikkusen pienempi väripilikku.

Ruokarukkous

 Kyllä ei voi oikeen muuta sanua kuin, että nykyään ihimiset ovat tulleet perin herkkänahkasiksi, joskus se on niin pienestä kiinni, mikä suuresti ihimetyttää ja kummastuttaa.
Kevväällä oli iso haloo suvivirrestä. Sen laulaminen koulujen kevätjuhulisa olis pitäny lopettaa. Minkä takia?
 Koska jotku vanhemmat olleet sitä mieltä, että se on liijan uskonnollista kuultavaa heijän mukeloilleen.
 Mitähän pahhaa se virsi mukeloitten elämäsä sais aikaan?

No, toinen lähes samanlainen juttu oli tää ruokarukkous.
Helsikiläinen äiti oli vieny mukelonsa iltapäiväkerhoon, jonka toiminta sanottiin olevan vakaumuksetonta.
Ruokailun alusa oli kuitenkin pijetty ruokarukkous, mikä oli ollut vappaaehtoinen, kaikki lapset eivät olleet sitä lausuneet. Äiti oli tyrmistynyt siitä että lapsi oli joutunu olemaan mukana kyseisesä hetkesä.
*pitempi versio jutusta löytyy linkistä*

Eikös ruokarukkouksia oo pijetty kautta aikain, sehän kuuluu suomalaiseen kulttuuriin siinä kuin suvivirsikin.
Kukkaan oo tainnu sen kummemmin tulla ajatelleeksi, että rukkoileminen olis uskonnon opettamista. Sehän on enemmänki sydämen kiitollisuutta siitä, että on saatu leipää syödäksemme.

  http://www.iltalehti.fi/uutiset/2014081418571316_uu.shtml